Les adresses secrètes des chefs qui montent.
Yoann Palméro, L’Ami Provençal, Fontvieille.
À 26 ans, Yoann Palméro est un jeune chef plein de promesses. Après avoir travaillé à La Chassagnette, puis en Australie, ce Marseillais a ouvert fin avril avec Fanny, sa compagne, » L’Ami Provençal « . Il vient tout juste de recevoir une toque » Gault & Millau « .
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PROVENCE – ALPES – CÔTE D’AZUR
