Fraîchement installé place de l’église en qualité de restaurateur avec sa compagne Fanny, JYoann Palmero vient d’être retenu en qualité de » Jeune talent de la dotation Gault&Millau 2015 » qui a pour objectif d’aider de jeunes chefs de cuisine à devenir des chefs d’entreprise, une distinction qui fait le bonheur de ce jeune talent et des tables de l’Ami Provençal.
